GOLDENFIT Story

· 1998년 05월 - 그린피트코리아 무역상사 창립
· 11998년 05월 - (사)한국무역협회 회원등록
· 11998년 05월 - 영업신고증 교부 [서울식품의약품안전청]
· 12000년 05월 - 법인전환 및 상호변경 [그린피트코리아 - 주식회사 골든피트]
· 12003년 04월 - 아시아나항공 동남아 국제선 기내식 춘권류 납품계약
· 12005년 04월 - CJ푸드시스템(주), CJ푸드빌(주) 삼성에버랜드유통(주) 납품계약
· 12005년 11월 - 식품의약품안전청 중국현지 공장라인 및 위생시설 실사통과
· 12005년 12월 신사옥 매입 및 대단위 물류창고 확장 이전 [강동구 - 하남시]
· 12007년 10월 - Beer Menu "춘권꾸러미" 상포등록 [No40-2006-0055281]
· 12007년 11월 - 우수급식산업대전 출품 [후원:교육인적자원부, 대한영양사협회]
· 12008년 04월 - 딤섬이야기[DIMSUM STORY] 상표등록 [No40-0745157]
· 12009년 06월 - 베트남 우수수산물가공장과 업무협약 - SEAFOOD JOINT-STOCK
· 12010년 04월 - 신제품 수산물가공품(베트남산), 새우후레이크 외 9종 수입
· 12012년 10월 - 중국 RONGCHENG 지역으로부터 생선까스, 다꼬야끼 직수입
· 12014년 07년 - 냉동리치(중국산), 냉동람부탄(베트남산) 직수입
· 12015년 10월 - 베트남 수산물가공공장 - BUSINESS DEVELOPMENT AGREEMENT
· 12016년 03년 - 베트남산 6개 제품 우수수입업소로 등록 [식품의약품안전처]
· 12016년 05월 - 서울국제식품전시회 신제품외 50여제품출품

DIMSUM Story

홍콩에서 식사를 하다보면 우리나라 사람들이 가장 흥미롭게 쳐다보는 광경이 있는데 식당에서 모락모락 김이 나는 대나무 바구니를 층층이 쌓아 올려놓은 손수레를 밀고 식당내부를 이리저리 다니는 모습이 보입니다. 이 대나무 바구니 속에 들어있는 음식이 바로 딤섬입니다.

중국 고대 농경사회에서부터 중국인들은 차를 즐겨마셨는데 이때 간단한 먹거리를 찾아 만든 것이 딤섬이며 항상 차와 함께 즐겼다고 합니다.

또한 3000년 전 농경시대부터 먹었다는 딤섬은 청나라 때부터 나라가 번성하면서 먹을 것이 풍성해지자 연회를 화려하게 하는 장식용 음식으로 발달했다는 이야기도 전해집니다.

"보기 좋은 떡이 먹기도 좋다"는 우리말이 있듯이 중국음식 가운데 딤섬이야 말로눈과 입으로 동시에 맛을 느낄 수 있는 대표적인 음식입니다.

딤섬은 한자 點心의 광동식 발음으로 중국 표준어로는 디엔씬이며 홍콩에선 얌차로 통합니다.

딤섬(點心)의 뜻을 굳이 해석하자면 "마음에 점을 찍는다" 즉, “마음을 살짝 어루만지다“는 뜻으로 딤섬을 삼킬 때 심장을 살짝 스치고 지나가는 데서 유래한 것이라고 합니다.

딤섬은 담백한 맛부터 시작해서 단 맛으로 끝내는 것이 순서입니다.

딤섬의 맛을 제대로 느끼려면 찜용의 경우 대나무 바구니에 쪄서 먹는 것이 좋습니다.
대나무 바구니는 특유의 향긋한 향을 지니고 있어 딤섬의 맛을 돋워줄 수 있기 때문입니다.

튀김류의 경우에는 160～170℃의 끓는 식용유에 3～4분 튀기면 색깔이 노릇노릇해지는데 이때 꺼내서 드시면 됩니다.

먹을 때는 간장소스에 딤섬을 직접 담갔다가 먹지 마시고, 간장소스를 젓가락에 먼저 찍어 딤섬에 살짝 발라 먹는 것이 더 맛있게 먹는 방법입니다.

간장소스를 만들 때 간장에다가 식초와 레몬즙 등을 곁들이면 맛있는 딤섬소스가 만들어지며 특별히 딤섬소스로 시장에 나와 있는 것은 없습니다.

중국, 홍콩뿐만 아니라 미주, 유럽 일본 및 싱가포르 등 동남아에서 점심식사 대용
또는 가벼운 스넥류로 각광받고 있는 중화풍 별식 딤섬은 디저트, 에피타이저, 수험생 영양간식으로 널리 애용되고 있습니다.